distilerie de gentianes à Chapelle de Bois  ...de Gentiane !!
Depuis 1888.....

...de père en fils, la famille MICHEL
distille la racine de gentiane.

Cette distillation produit une eau-de-vie au goût bien particulier.

distilerie

distilerie

Avant la mise en fermentation, les racines sont soigneusement nettoyées et réduites en fines lamelles. Après 6 semaines de fermentation dans des caves chauffées à 20°C, il est procédé à une première distillation pour obtenir un alcool à 20% vol. Cet alcool appelé "flegme" est redistillé pour donner un produit fini à 65% vol. réduit avec de l'eau distillée à 45% vol.

Ainsi, depuis près de 100 ans, la distillerie MICHEL porte à travers la France, une production bien Franc-Comtoise.

Nous vous proposons :

Les Spécialités Régionales
  Eau-de-vie de Gentiane pure 45% vol.
  Gentianette Liqueur 25% vol.
  Gentiana Apéritif 16% vol.
Les Eaux-de-vie
  de Poire 43% vol.
  de Framboise 45% vol.
  de Mirabelle 45% vol.
Les Liqueurs
  Liqueur de sapin 40% vol.
  Pontarlier Anis 45% vol.
  Boisinette (framboise) 18% vol.
  Fraise des bois 25% vol.
  Poire Williams 50% vol.

Vente au détail à la Distillerie

Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

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Distillerie MICHEL

 

25240 Chapelle des Bois
Tél. 03 81 69 22 45
03 81 69 23 29

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